御褒美日記

がんばった自分へのごほうび

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手作りパンサークルに行ってきました。

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今月のお献立

●米粉のクリームチーズあんぱん

●きのこと棒もちのチャンプル

米粉のパンの中には
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クリームチーズとこしあんが入っております。

チャンプルの中には
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人参・玉ねぎ・ホタルイカを生姜で炒めて

春キャベツと舞茸とニラと、

米粉を棒に伸ばして蒸したのをまぜて一緒に炒め
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味付けして

仕上げに、トロットロに仕上げた卵をのっけて小葱もお好みでいれて
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いただきました~♪

Yさん、とってもおいしかったです!

米粉パン、今朝も温めなおしていただきましたが

固くなることはなく、前日の味を保ったままのレシピでした。

このレシピなら最近小麦に反応している自分も大丈夫かな~\(^o^)/


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