御褒美日記

がんばった自分へのごほうび

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さときっちんにて その② (秋の洋食ごはん)

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さときっちんにて

10月11日(土曜日)の夕方のお話の続き


実習中のお二人
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ハンバーグ用の玉ねぎと

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ズッキーニと玉葱のグリル ローズマリー風味

玉葱のカットのしかたのコツがあるんですよ~( ̄▽ ̄)

チーズinハンバーグ・パセリライス・ズッキーニと玉葱のグリルローズマリー風味

まるでレストランで食べているみたいね~!おいしい(*´ω`*)



自分で作って と言っても 手とり足とり教えてもらいながらの実習ですが

盛り付け 箸などのセッティングなどまで教えて頂けるので

出来上がりの絵図、まるで料理雑誌の写真みたいでしょ!

すてきな写真を撮る目的で通っていると言っても過言ではない、わたし。

カラメルの作り方
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もちろん 連写撮影してきたわよ

季節柄、カボチャのデザートもおいしい
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かぼちゃのプリン

オーブンで焼いて、冷やす

時間がかかるので、先生が作って下さってたプリンと差し替え

自分達が作ったものは、翌日のレッスンのグループの人達のお口に入るそうですよ。

サラダは
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りんごとロメインレタス、ナッツのサラダ

りんごも出盛りですね!

ドレッシングも、もちろん特別なレシピ

わが家みたいに、

ビンがドドーーンってテーブルに並ぶ

なんてことは、ぜったいないのかもー

とってもおいしかったですよ(*^^)v


いつもテーブルには
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かわいいお花

ちょっとした心遣いですね。

生徒の皆さん、みんな同じようなことを思うようで

居るだけで、癒される。

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さとみ先生

お友達とご一緒に築50年だかの民家をすべてリノベーション

元々あった天井にある梁や大黒柱などうまくいかして作られた空間

自然と共存できる空間、素敵です。

こんなことで、もう来月は11月

どんなメニューなのかな~

たのしみ♪







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