御褒美日記

がんばった自分へのごほうび
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ライ麦で パンとチャウダー

昨日は~

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炒めて

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水いれて

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味を調えて、テーマでメインの入れて

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きのことライ麦フレークのチャウダー


できました!

ライ麦テーマの昨日
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三種類のパンを教わってまいりました。

チャウダーはメニューには入っているけど、メインは

天然酵母菌を使っての、パン作り。



さくらんぼ酵母を使って、これまたライ麦がたくさん入ったパン

パンを習いながら、なんなんですが・・・

体によさげだな~と

いろいろ気にせず食べられパンだわー

ライ麦パンって、売ってそうで売ってないよね~と話題がでましたが

確かに、高額を出してでも購入したいパンの1つだったので

それが、天然酵母をつかってるとなれば、売ったらきっと

すごく高くなるにちがいないなーー

よこしまな考えでレッスン受けてるわけじゃないけど

いつも口にするものだから、できるだけ体に良いものをとりいれていきたいと

料理教室とか、パン教室とか

色んな知識を取り入れていきたいなと、

今更ながら通いだしたわけなんでございます。

昨日は
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ライ麦パンとチャウダー

サラダとお飲物は、先生のご厚意により

楽しい数時間をすごしてまいりました。




で、調味料に出てきたブイヨンとコンソメの違いと

チャウダーとシチューの違いと

気にしなければ、気にしないままの知識ですが

気にしたい性質なので帰宅後調べたら

へぇ~!!!と目からウロコの知識

なんでも、疑問は持ってみるべきだね~(*^^)v





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