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御褒美日記

がんばった自分へのごほうび

Archive [2018年08月 ] 記事一覧

薬膳料理教室に行ってきました。

8月の薬膳料理教室<夏バテの薬膳>●かぼちゃの旨味ご飯●鶏肉とカシューナッツの炒め物●とうもろこしとさつま芋の蒸しお焼き●きゅうりの涼感お吸い物ようやく、暑さもひと段落。駅からの長ーい登坂の道のりも、二週間前のそれよりとっても楽に感じました。玄関開けたら、とってもいい香りが~~( *´艸`)一番出汁 抽出中ホッとする香りに包まれながら、まだ誰も来ていなかったので扇風機を独り占めし、衣類めくりあげながら風を通...

さときっちん料理教室に行ってきました。その2

だいぶ空いてしまいました。さときっちん料理教室の続きです。こちらのラブリ~なお料理は、トマトのすり流し素麺♪今年の夏はとっても暑いので、こういう爽やかな素麺 いいですね!隣のガラスの器は、手作りわらび餅です。大好きな黒蜜かけて、ホッとする味でした。 当日は、ビールも用意されていて飲める人はど~ぞ♪もちろん私は飲めませんので、水出しジャスミン茶を頂戴しました。こういうアルコールが出てくると、うらや...

さときっちん料理教室に行ってきました。その1

今月のはじめ、毎月恒例のさときっちん料理教室に行ってきました。7月のテーマ 「夏の和ごはん」●トマトのすり流し素麺●いわしの南蛮漬け●焼きなすのジュレがけ●手作りわらび餅先生のインスタでの予告編のとっても瑞々しくおいしそうな夏野菜たちどれどれ、どのように調理されていくのかな♪と楽しみだったのでした。夏野菜の代表格の なす 焼きナスは、やっぱりこうやって焼くのがいいね~ ・・・夏場の台所での作業は、...

薬膳教室に行ってきました。

薬膳調理アドバイザー基礎クラス半年間の講座を終え、最終回は調理実習を行いました。●生姜ご飯(身体を温める薬膳)●羊肉湯(冷えからくる腹痛・胃痛の伝統的な薬膳)●エビとニラの焼売(補腎・補陽の薬膳)●にんじんと鶏肉の和え物(気血を補う薬膳)●緑豆餡の白玉団子(身体の熱を取る薬膳)◆お茶はいつものように当日本人の体調を聞いてからのブレンド茶◆お茶菓子は、先生の香港土産♪最終回なのに、、、遅刻(◎_◎;)いつもの電車...

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