御褒美日記

がんばった自分へのごほうび

Archive [2015年11月 ] 記事一覧

大会場でお手伝いしてきました

先週の土曜日は横浜でお手伝いデェー大きな会場でです。いつだったか御呼ばれして、開会式の前に上下真っ白な衣装を身にまとって、御歌を唄わせて頂いたことがありました。記念の年だった?食材はすべて自分の所のもの使って、シェフに作って頂きました~と言うMCの方の一声で20名弱のシンガー達がミニステージのひな壇の上から大きな四角いシンボルマークの動物が描かれた、無添加ケーキのケーキカットをただ 眺めるだけで、歌を...

また行きたいお店で

いい空間だったなあ~おいしいごはん食事をしている空間もたいせつ。とかいの中の洗練された空間先日お友達と一緒に視察?おかずいろいろきんぴらひじきの煮物おからの煮物お味噌汁デザートのパンナコッタ御飯は御釜で炊いてだそうで40分お待ちして・・・ランチのセットお待ちしておりました~私はシシャモとホタテの炊き込みごはん焼いたシシャモとホタテ炊き込みごはんの中に、シシャモが入っているという家でも出来そうだわ~...

のうじょうに行ってきました♪ その②

農場プレート長津田農場 ★続きです。お肉系ウインナーとミートボール?と野菜のソテー だったような・・・鶏肉のグリルのトマトソースかけ普段お肉食べないから、ここにしようか~^^と、お誘い下さった方からの提案でした。この店、和幸のチェーン店らしいのです。和幸といったら、カツが有名ですね。そう思っていたのだけど、メニュー観てたら、お野菜いっぱいのこれが気になって農場プレートにカツ系も嬉しいことにあったこ...

のうじょう♪に行ってきました。 その①

長津田農場 ★で先日、お出かけの時お昼時間になってきたので と「じゃぁ~ おひる 行く~?」 すてきなお誘いいただいて、車同乗して連れて行ってもらいました。とにかく、おいしかった~(*´▽`*)まずはスープコンソメ味に野菜が入っているっていうのが多いのだけど、こちらのスープはたぶん野菜で出汁をとったものに、塩味を加えているのかな。やさしいというのもありますが、身体に染み渡る~という感じのおいしさでした。...

さいきん食べた あれこれ

最近 頂いたおいしいものたち● アイスコーヒー● 東京La茶々(美容院にて)毎月、お取り寄せのお菓子が飲み物とセットになっています。美容院って、癒される処なんですよね。できるなら、半日くらいボーっとしていたいと思う。。。1人でお買い物に買い出しに行ったときなど、一休みがてら寄るのがこのドーナッツ屋さんドーナッツはほとんど買ったことがない、飲茶セットばっかり。夏場には冷やし麺があって、毎年お気に入りにな...

さときっちんに行ってきました。その④ ピータン豆腐とマーラーカオ編

ピータン豆腐ピータンと香菜とタレ香菜ちょっと苦手だなーと挙手したのが私1人でした。タレと合わさってとても頂きやすい一品に!そう言えば、さときっちんに来てから、香菜を食べようと思うようになったのです。おいしいレシピと出会うと苦手なものも克服できるんですね!夫、、、まだおいしい私のレシピに出会っていないのか、未だお肉とか黒酢とかナンプラーとか嫌がるよねー蒸篭に入っているのはマーラーカオ甘さ・油分控えめ...

さときっちんに行ってきました。その③ 茶碗蒸し編

中華風茶碗蒸しさときっちんのレシピは、ほんとうにぜんぶ美味しいんです!その中でも、目からウロコだったのが、料理の基本中の基本出汁のとりかたその絶品出汁を使って、それこそ出汁が命のレシピの茶碗蒸しを教わったのが早春の和ごはん ★の日でした。茶碗蒸し、まったく作っていない (2月教わってきてから復習数回しましたが) って自慢話じゃないんだけどね。もちろん、蒸篭で教わってきたので、レシピ通り我家の直径2...

さときっちんに行ってきました。その② シュウマイ編

その①の続きです。→★さときっちんでの調理実習、その①蒸篭で作る、シュウマイと海老シュウマイシュウマイのあんを作って皮に包む前の絵図長いカウンターの前に7名が勢ぞろいし、先生のデモを拝見してから実習きっとね・・・ シュウマイを普段から作っている人には、簡単な動作なんだと思うんだーわが家のシュウマイは、もちろん まいどのレンチンです!それもいつも同じ、生協カタログに載っている海老シュウマイです。餃子すら...

さときっちん料理教室に行ってきました その①

昨日のこと月に一度のおたのしみさときっちん料理教室に行ってきました。ちょうどお昼の時間です。だけど夜ご飯のような 豪華さ!今月のテーマは『蒸篭でほかほか、秋のあったか中華』◆ 中華風茶碗蒸し◆ シュウマイ&海老シュウマイ◆ ピータン豆腐◆ マーラーカオすっかり秋も深まり朝晩は肌寒いくらいになってきました。こんな時には、湯気の立つお料理が 恋しいですよね!なかなか使いこなせない蒸篭上記に書いたような内容...

友達とランチ

本日2投稿目だいぶ前に生協の交流会に出かけたのですが、その時のお店、ずっと前に度々出かけていたお店と同じチェーン店でした、のでまたまた久しぶりに逢う、Kさんと。Kさんとは、モーニングにもランチにも何度か来てたんだよ~って・・・あまり覚えていらっしゃらなかったー おーい(;´Д`)ランチタイムは、11時からなのに私だけ10時に入店しちゃったので、モーニングにするかランチにするかと散々悩んでランチにするこ...

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