御褒美日記

がんばった自分へのごほうび

Archive [2015年10月 ] 記事一覧

さときっちん♪料理教室に行ってきました その⑤

さときっちん♪料理教室のつづきです。アランチーニのソースアンチョビのトマトソースを作っている絵図トマト缶のトマトのひと手間で、よりおいしく!ひと手間の中には理由があるのね・・・東京から帰宅して当日トマトソースを作ったのですが、ミキサーにかけなくても 大丈夫だろーとこの工程をスルーして作ったら、みごとに舌触りの悪いソースになっちゃったー(;一_一)次回からはていねいにお料理しようと思った瞬間。 って反省...

さときっちん♪料理教室に行ってきました その④

かぼちゃとクリームチーズのサラダさときっちん♪料理教室のつづきです。下処理したかぼちゃに加えるのは、マヨネーズじゃなくってクリームチーズなど。ぜったいこれ、必要だね!という食材に目からウロコでした。このレシピも、すんごく簡単なので、帰宅途中に買い物して夜ご飯にレシピ倍量作って翌日の朝も頂きました。いつも作っている私のマヨネーズサラダと思って食べていたのか?なんなのか??夫さん息子、気にいってくれた...

さときっちん♪料理教室に行ってきました その③

いちじくと生ハムのマリネさときっちん♪料理教室のつづきです。いちじくのカットの仕方のデモ中いちじくをカットする前に、かぼちゃのカットをしていたんですね。まな板の上、とてもお行儀よく包丁が置かれています。工程説明しながら作業しても包丁の置き方が、基本に忠実。何でもない事なんでしょうが、大事なことだと思うんです。あっちこっちに包丁が置かれていたら、落下して怪我するってこともある訳ですからね。こういうと...

さときっちん♪料理教室に行ってきました その②

さときっちん3周年♪バル風パーティープレート食材いろいろです。長く主婦やっていますが、自分では決して使ったことのないという食材もあったりで、つくる前から、ワクワク(*´▽`*)なんて端っこでぼーっとしていたら、他の皆さんすでに撮影会をはじめていっらっしゃった。そうそう!撮影 忘れないようにしないと。きのこのオイルコンフィコンフィ、 聞いたことはありましたが作ったことないので覚えてきました~6名の方々との...

さときっちん料理教室♪に行ってきました その①

さときっちん3周年♪バル風パーティープレートさときっちん料理教室に 行ってきました。ことしの10月で、3周年という記念の月ということでパーティー料理を教わってきました。+++きのこのオイルコンフィ帆立と紫玉葱のマリネ雑穀ごはんのアランチーニいちじくと生ハムのマリネかぼちゃとクリームチーズのサラダ+++笑顔満面の さとみ先生♪お料理できあがってからの 乾杯けっして、、、飲み会ではありません。教わってき...

栗原さんのお店に行ってきました。完

栗原さんのお店でランチの続きです。時間はまだあるし、かと言ってもうお食事のあとのデザートとお飲物もすべてたいらげお水を飲みつつ話が盛り上がり店員さんが、2回かなー「お水のお代わり いかがですか ^^」と回ってきたしということは・・・もうそろそろおいとま?てきなことなのか、なんでしょうがつぎの予定の時間までまだちょっと時間あるからと2回目にお水を注ぎに来た時に、友達が「お茶でも 頼もうか?」とお茶も...

栗原はるみさんのお店に行ってきました。その②

栗原さんのお店でランチの続きです。こちらは、お友達が選んだプレートサーモンとエビのつくねと、副菜3種と御飯とお味噌汁とお新香一方私はもちろん揚げなすと牛肉の甜麺醤炒めと、副菜3種と御飯とお味噌汁とお新香副菜の種類が、お互いに若干違うんですよ。ということは、シェアーでしょう♪あっ、メインのおかずもシェアーすればよかったかなーとふと思う今。次回はそうしてみようっとというのも、今まで偶然お互いに同じメニュ...

栗原はるみさんのお店に行ってきました。その①

ハロウィーンharumis'あっという間に10月になってしまいましたが、お友達とランチ at 栗原はるみさんのお店いい天気でよかったわ選んだメニューお肉に飢えている私はやっぱり、肉系ランチセットにはお飲物と、デザートもついているんですよ~積もるはなしでトーク爆裂すっかりお食事も、デザートも、お飲物もなくなって、水でのどを潤していたんだけどまだまだ時間もあるので ということでお店の方にデザートを頼もうと呼ぶと黒...

朝ご飯は・・・と きょうのこと。

朝ご飯まだ10時過ぎ。オープンしたての店内に入り注文した絵図朝からドライカレーとセットについていた サラダかわいいですねぇ~(*´ω`*)セットには、こちらもおかわりOKの ホットコーヒーいっしょに、手作りクッキーもついています♪食べたかったのは、これだけじゃなくってコーヒーのみながらコーヒーゼリーんもぅ~~なつかしすぎる~~~~(´艸`*)2年ぶりの来店メキシカンピラフが無くなっちゃっていたので、同じような...

北の旅での おみやげ

これまた 人気でなかなか手に入らないといううわさを聞きつけ帰りの新千歳空港内で購入のじゃがポックルほぼ1か月間 我慢していたんです。箱をあけずにで、とうとう 写真撮影のために御開帳~ほら、これがじゃがポックルんんん・・・???ハンバーガー屋さんでよくある、ポテト?食べなきゃ 記事にも書けないということで、袋あけてみたわよ。あら まぁ~~~おいしいじゃん (≧◇≦)ついつい ついつい一箱 全部食べちゃい...

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