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御褒美日記

がんばった自分へのごほうび

Category [料理教室 ] 記事一覧

薬膳調理アドバイザー認定クラスの講座に行ってきました。

一月の初旬正月休みもやっと終わり、やれやれ やっといつもの時間が過ごせるとぼっーっとしたい頃のことです。講義もありつつの、調理実習もする盛りだくさんの一日年末年始のボケも一気にシャッキーンと目が覚める~ 鯛とわかめの蒸し焼き新年早々 御目出度い 鯛!酒蒸しした鯛とわかめ、相乗効果で鯛もわかめも美味しかったです。 はと麦とあさりの山梔子ご飯私はアレルギーの関係ではと麦は除いております。山梔子...

薬膳料理年末イベントに行ってきました。その2

薬膳料理年末イベントの続きです。先生がスイスとフランスに旅に出かけたときにたくさんの素敵な美味しいものを購入し、そんな貴重なものを、イベントで生徒さんたちが頂戴するという企画でした♪ KAOKA 70%オーガニックフェアトレードのチョコレートのようです。とにかく有名なチョコレートだということです。とにかく、高額には おどろきましたよ(*゚Q゚*)そうなんだぁー 世界にはいろんなチョコレートがあるんですね~&...

薬膳料理年末イベントに行ってきました。その1

年末イベントに出かけてきました。【冬の薬膳~手作りの皮で餃子つくり】&【スイスとフランス土産でお茶会】手作りの皮の餃子は一味違います!●手作り!餃子の皮 水餃子●鶏肉と胡桃の炒めもの●一番出汁の取り方&生姜ご飯●中華風~南禅寺蒸し かわいい皆さんの餃子、集合です('◇')ゞ皆さん各々、皮に餃子あんを入れて包みました。焼き餃子の包み方っていうのが、レギュラーなんでしょうが 一人だけ こんなの作った...

薬膳クラスと、学芸大学と。

先週のこと薬膳調理アドバイザー認定クラスの講座に行ってきました。先週まで絶不調だったので、行けるか不安になっていましたが宿題もあったし、テストもあったしなにより、休んで来年振替できるか不安だったので行くことができて ほんとよかったです。写真のお茶は、お仲間のもの。あまりの美しさに、勝手に写真を(〃▽〃)乾燥対策うるおいに!のもの♪ 私はリラックスになるように♪と こちらのお菓子は、お仲間が韓国...

薬膳料理教室に行ってきました。

薬膳料理<瘀血の薬膳 (血流改善の薬膳)>●サフランライスの薬膳ドライカレー●まるごとオニオンスープ●紅花ドレッシングの温野菜サラダ●甘酒のホットスムージー サフランライスにドライカレーサフランライスという高級なご飯と、さっぱりだけどコクのあるドライカレー奥のカップは、甘酒のホットスムージー甘酒とリンゴの組み合わせで、食べやすくおいしいスムージーに 紅花ドレッシングの温野菜サラダきくらげ二種類...

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